麹生活＃瑞浪市
スタッフブログ
多治見市・土岐市・瑞浪市・恵那市で新築住宅をご検討中のみなさま、こんにちは！自然素材の注文住宅を手がけているエムスタイルホームです
先日、知り合いの麹作り教室に行ってきました。
いろいろな種類の麹があり、私は「玉ねぎ麹」と「甘麹」を選んで、作ってきました。
他には、塩麹、醬油麹など・・・
麹は体にいいと、ざっくりの知識しかないのですが(^_^;)ﾊﾊﾊ
料理の幅も広がります。
自家製のドレッシングや、野菜スープとして使ったり、旨味がアップする～と私は思いますが・・・(笑)
ネットで検索すれば、作り方も簡単なので、自分でも作れます。
毎日混ぜながら、１週間寝かせれば出来上がり！
成功してるのか失敗なのかは・・・謎ですが。
自分が口にするものを自分で作るのは、とても良いことじゃないかなと思ってます。
皆さんも是非、作ってみてください！